白玉粉・小麦粉・片栗粉・三温糖・甘納豆

小麦粉と片栗粉は振るいにかけて水で溶かした物の中に少量のお湯で溶かした白玉粉と三温糖を混ぜういろうきじが完成。その木地の上に甘納豆を振りかけて蒸し出来上がりです。